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[转帖] 螺丝卷[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2014-1-23 00:21 只看该作者

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螺丝卷[6P]

工艺：蒸

难度：初中水平

人数：3人份

口味：奶香味

准备时间：2小时

烹饪时间：<30分钟

“把面食做成漂亮的螺丝卷，不仅看着更加漂亮，口感也更加美味，一起学学吧。”

主料：小麦面粉250克

辅料：酵母粉2.5克枸杞子10粒

调料：白糖25克奶粉12克水120克植物油20克

螺丝卷的做法

1.面粉加白糖、奶粉、水和酵母粉揉成团，发酵好后，再次揉圆，这次比上次要光滑许多

2.然后擀成长方形面片，并分成10份，每份上面抹上油

3.并切成细长条，然后拉长

4.旋转，放入有硅胶油的蒸笼中，上面装饰枸杞

5.醒发至大一圈，蒸20分钟左右，关火2分钟后再开盖

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-1-23 01:00

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z2802700157m

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2楼大中小发表于 2014-1-23 11:59 只看该作者

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光看名了，还以为是海鲜那，仔细看了下步骤，面食中主食能做出来这么好看的，估计味道一定非常好，我下午自己尝试下，看看能做出这么好看的不，我个人非常喜欢出面食。

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wacha

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3楼大中小发表于 2014-1-23 12:02 只看该作者

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要是有卷起来的步骤就好了，是不是得用一根筷子帮着卷的

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lizhe8282

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4楼大中小发表于 2014-1-27 18:01 只看该作者

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螺丝卷，高级面点啊

有两下子，这手艺行了吧

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汤猛

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5楼大中小发表于 2014-1-28 01:37 只看该作者

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看图片这个做起来好像是很麻烦的样子呀，吃起来一定是味道不错的

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huahuadetu

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6楼大中小发表于 2014-2-4 12:17 只看该作者

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这种面点做得很美味啊，让人留恋啊

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jkeyishebu

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7楼大中小发表于 2014-2-4 16:07 只看该作者

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我还以为是螺丝做的菜呢，原来是面点啊

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TTk

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8楼大中小发表于 2014-2-4 16:20 只看该作者

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好吃的面点啊，本来还以为是肉菜呢

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qq2132497153

Ban to Visit(禁访)

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9楼大中小发表于 2014-2-21 12:08 只看该作者

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把面做成螺丝形状看着就有食欲了，应该也很好吃吧

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zhexingsun

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10楼 大中小发表于 2014-2-21 14:03 只看该作者

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面条版的花卷，很好看，喜欢

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