[转帖] 炒红薯玉米粒

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1楼大中小发表于 2008-12-16 16:08 只看该作者

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炒红薯玉米粒

【做法】：
1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；

2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；

3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。

【贴士】：
玉米粒含蛋白质，玉米油，糖类，维生素，无机盐，调中和胃，利小便，降血脂。红薯补中和胃，益气生津，宽肠胃。
【所属菜系】:西北菜

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2楼大中小发表于 2008-12-16 17:01 只看该作者

可口的甜食，纤维含量高，维生素b含量高，健康食品。

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ZWH29 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-12-21 18:58 只看该作者 0 第一次听过啊，很想尝尝，不知道大饭店里面有买吗。
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潮湿

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4楼大中小发表于 2009-1-5 22:44 只看该作者

还真没试过这样做的，下回我也试试
竟然是西北特色菜哦

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wodarabr12 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-1-6 10:16 只看该作者 0 没听过。好象做起来挺简单的。有机会去试试。
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el2000 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-1-6 12:38 只看该作者 0 以前只吃过青豆炒玉米粒和炸红薯片，没想到玉米和红薯也能配置在一起。做法比较简单，闲暇时间做一盘试试口味！
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cesjchn 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-1-6 22:11 只看该作者 0 不错真的很好我满意，^_^^_^^_^^_^^_^ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-1-7 00:32
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cgbin1988 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-1-7 14:48 只看该作者 0 不敢相信啊，我在广东二十几年几乎格几天就吃一次的，居然是西北菜系的？太乱来了吧？
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rnqj 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-1-7 18:55 只看该作者 0 楼主的做法很新鲜啊我是第一次看到用红薯炒菜的不知道味道怎么样可以尝试尝试
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shouma520

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10楼 大中小发表于 2009-1-7 23:02 只看该作者

这个菜确实新鲜，但不知道这样做的红薯，跟煮着吃的红薯哪个更有营养呢？
可不能为了达到好看的效果，把营养降低了！
自己动手试试看。红心送上

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