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[转帖] 香菇肉沫豆腐

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香菇肉沫豆腐

主料:
香菇、豆腐、洋葱、肉沫。

做法:
1、如果是干香菇,只用水泡就好,并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。
2、锅里放油,放入切成碎的小洋葱头炒香。
3、倒入肉沫炒至变色,然后倒此蚝油或酱油上色,再少倒些料酒。
4、放入香菇丁翻炒。
5、放入适量肉汤或者香菇水,或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐,加一点点糖提鲜。
6、把嫩豆腐切块放入锅中,小火炖15分钟入味。
7、用淀粉加肉汤或水,调成水淀粉汗,倒入锅中,中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。

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不错,有空去做做试试,谢谢楼主发帖!!!

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看起来很有食欲,要是多点葱花看起来会更有食欲.

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不错,不过要是能加点辣椒,我就更喜欢吃了!

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味道不知道怎么样,不过颜色差了点,不如配上点青的、红的、黄的甜椒,卖相会好很多。

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简单又实际,呵呵,这样其实也挺好,不用太复杂的菜式

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豆腐是最简单的食品,但是做法却是千变万化啊,做的好吃的,比山珍海味还好吃。

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具说豆制品非常有营养,谢谢楼主介绍的家常菜,有机会做来尝尝

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应该不错,照片拍的暗了?还是豆腐放多了酱油?

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此菜本人经常吃,简单易做,味道也不错,地道家常菜 。

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