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三鲜鱼片
原料：鱼片250克，冬笋30克，蘑菇30克，蛋清1个，姜，葱料，酒，盐，胡椒粉，味精，水淀粉，食用油

制法：


1、鱼片洗净，与少许盐、蛋清、水淀粉拌匀入味。冬笋、蘑菇、姜分别洗净，切片；葱洗净，切段。


2、锅中放入适量油烧至四成热，放入鱼片轻滑，待颜色泛白微呈黄色，捞出沥油。


3、热锅留少许油，爆香葱段、姜片，加入少许清水、鱼片、蘑菇、冬笋、盐、胡椒粉、味精、料酒烧开，用水淀粉勾薄芡，略微翻炒起锅即可。

喜欢吃鱼,楼主的做法也很简单,回去试试看

看着是不错  只可惜我们这里没有人喜欢吃鱼

看似做的很清淡的，从做法上看口感比较滑嫩的。
晚上回家买条鱼试试！

这个口味有些清淡，我喜欢吃辣的。另外加蛋清会不会有些腥。回去试试

thorleo

受不了了，好饿啊，学校的鱼做的像是渣，只会放柠檬。对蘑菇很有爱，不喜欢鱼的腥气

被黑了

这个鱼的做法很清淡,不过要是不做水煮鱼辣味的话,我还是喜获清蒸的.

晚上回家买条鱼试试！应该会不错！谢谢搂住了

llone

鱼片这样做法，可以保留鲜味，又更有营养价值。

wdf6903

看着好像比较容易做，买条鱼可以试一试，味道应该不错。