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【材料】
苦瓜　300ｇ
豬絞肉　150ｇ
梅干菜　80ｇ
薑泥　20ｇ
蔥末　10ｇ
樹子　20ｇ
油蔥酥　10ｇ
水蓬　50ｇ
紅蘿蔔　50ｇ
筍　50ｇ
雞蛋　1粒
調味料：
醬油、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、紅麴醬

【製作程序】
A.　將苦瓜剖半去籽，並切下花刀稍燙備用。
B.　將豬絞肉剁細加入梅干菜末、薑泥、蔥末油蔥酥及調味料拌勻，填入苦瓜中並熟裝盤備用。
C.　將樹子加入水及調味料淋在苦瓜上即成。

[ 本帖最后由 想入非非 于 2009-1-11 16:43 编辑 ]

色泽不错，不知口感如何，想要试试支持支持