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[转帖] 自己动手泡辣椒(图解)

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自己动手泡辣椒(图解)

原料:红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克

调料:盐、味精适量

做法:

1、红椒去蒂,去籽,切成碎丁;

2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥;

3、将所有材料加入调料拌匀,放入洗净控干的瓶子里;

4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。

TIPS:泡好的辣椒可以做小菜,也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来,再拌上些麻油,味道就更好了。





要选肉质厚实的辣椒。


切成碎丁,不要切太小,那样没有口感了。


姜丝和蒜末。



把所有材料拌匀。


放入洗净控干的瓶子里,密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。

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自己动手 省钱 又好吃哦 下饭的好菜啊 希望大家喜欢哦。

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看起来很容易做嘛,不知道自己做的能不能吃.

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泡椒也难做吗?
我们家每年都是自己做的咸菜,辣椒之类的
都很好吃
这个就不在话下了
小菜一碟

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我们家每年都是自己做的咸菜,辣椒之类的这个就不在话下了小菜一碟
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呵呵,好好学习呀,偶爱吃辣的,这个很方便!谢谢了!

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其实里面再放一些压碎的韭菜花味道也不错的哦!
整天大鱼大肉的换个口味着实的开胃下饭啊!

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川菜嘛~就是要一个辣!!!!!不辣不欢啊!!

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川菜嘛~就是要一个辣!!!!!不辣不欢啊!!
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  • 落叶归根 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-1-12 19:20

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这是什么地方的泡椒呀?看来真是一方沙土养一方人,和四川的做法完全不一样.

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