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[转帖] 给大家介绍款墨西哥菜

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给大家介绍款墨西哥菜

香脆锅巴卷的做法
·配  料: 糯米锅巴
牛肉、玉米、青红椒、葱、姜
盐、高精、料酒、酱油、蚝油、生粉 ·特  色:香糯适口,酥脆清香。 ·操  作: 1、将糯米锅巴过油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾凉定型备用;
2、牛肉加盐、料酒、高精、水淀粉腌制片刻,再过油滑一下取出,留底油,下葱、姜煸香,放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒,加盐、高精、料酒、蚝油、酱油调味,勾少许芡出锅,逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。

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