工艺:煲
难度:初级入门
人数:3人份
口味:咸鲜味
准备时间:5分钟
烹饪时间:<15分钟
主料:羊肉片适量粉丝1把
辅料:冻豆腐适量油菜适量香菜适量香菇适量
调料:香油少许火锅底料适量
羊肉粉丝煲的做法
1.准备工作:火锅底料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买袋装即可
2.锅内加水,将火锅料倒入锅内
3.加入香菇、冻豆腐、葱姜片,煮开2分钟
4.加入粉丝
5.加入羊肉片
6.烧开,会有很多浮沫,将其撇去
7.烧开,放入油菜,开锅关火
8.淋入少许香油
9.放入香菜段
10.出锅即可
烹饪技巧
1、用火锅调料非常简单,不用自己调味。辣味、清汤自己选。
2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。
3、注意添加的先后顺序,不易熟的,先放,易熟的后放。羊肉片不易久煮,放进去一开变色即可。
4、羊肉放入,会产生浮沫,一定要撇净。
菜品特色
家庭火锅,却又想着简单、省事。既能给家人解馋,又能快速解决温饱!于是,我做了这个——十分钟简易火锅。
十分钟火锅,深受上班族主妇的喜爱。中午时间,给孩子来一顿热气腾腾的汤锅,暖心、暖胃。添加蔬菜、肉类随自己喜好,营养丰富,口味颇丰!一定会赢得家人的掌声。