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[转帖] 清蒸石斑鱼2[8P]

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11楼 大中小发表于 2014-2-18 01:32 只看该作者

石斑鱼一定要狠新鲜才好吃的。

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军界83

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12楼 大中小发表于 2014-2-18 22:23 只看该作者

只要食材好，做出来的肯定好吃，哪怕是最简单的做法

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WIZ70

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13楼 大中小发表于 2014-2-19 06:44 只看该作者

石斑鱼可是大大的有名，可惜还从未吃过。

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qq2132497153

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14楼 大中小发表于 2014-2-19 12:46 只看该作者

清蒸石斑鱼属于家常菜谱，主要原料是石斑鱼，口味是酸甜，工艺是蒸，烹饪难度属于高级。该菜品不肥不腻、酸甜可口、骨肉易离、皮爽肉滑。石斑鱼蛋白质的含量高，脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；具有健脾、益气的药用价值.

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Hadeszbc 金币 +3 认真回复，奖励！ 2014-2-19 15:06

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ljm8583777

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15楼 大中小发表于 2014-2-19 13:01 只看该作者

这道菜吃过，说实话很嫩，不过口味有点淡，如果做成红烧可能会更香

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feiyiok

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16楼 大中小发表于 2014-2-19 18:16 只看该作者

石斑鱼肉质嫩，一般是适合葱油的，和多宝鱼的肉质一样，楼主的这条是小石斑鱼吧，一般的石斑鱼价钱也不便宜啊只适合偶尔消费

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春色暖人

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17楼 大中小发表于 2014-3-7 11:41 只看该作者

看起来这个食物很不错哈，感谢楼主！

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kingzxd1

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18楼 大中小发表于 2014-3-11 19:03 只看该作者

清蒸能保持鱼肉的鲜嫩，鱼的原汁原味，而且做法相对的简单容易上手。

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bashen1212

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19楼 大中小发表于 2014-3-12 18:09 只看该作者

石斑鱼石斑鱼煮粥看看

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siwuxie123

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20楼 大中小发表于 2014-3-12 19:36 只看该作者

清蒸十分钟绝对久了，八分钟足够。我的做法是蒸八分钟后，关火，不揭锅盖，让鱼在锅里焖八分钟起锅。

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