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[转帖] 够鲜够味的——蟹味菇土鸡汤[6P]

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够鲜够味的——蟹味菇土鸡汤[6P]

这几天老爸生病住院了,一直忙着照顾老爸,没好好更新博客了,更没好好做饭了。好在老爸的病不太严重,在医院输液治疗后就可以回家住,不用我们夜晚陪床,省事了好多。这几天一直在我陪护,今天我值班,我弟弟负责在医院照料老爸,其实值班也没什么事,但就是离不开人,人得在岗。乘值班没事时,俺赶紧的上传一篇日志吧,哈哈。
这道鸡汤也是前段时间做的,很够味,很鲜美。用了农家养的小土鸡,加上味道很鲜的蟹味菇,两都合起来味道真的超好,香气袅袅,简至要鲜掉眉毛哦。


蟹味菇土鸡汤原料:土鸡一只,蟹味菇200克,盐,葱断,片,枸杞


蟹味菇土鸡汤的做法1、土鸡洗净,加葱姜用锅炖1个小时。
2、开始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下。


3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里,把汤表面的沫子撇去,放入蟹味菇继续炖20-30分钟。
4、加枸杞和盐炖5分钟即可。


特别提示:如果土鸡的油比较多,可以用汤勺舀一些出来,放容器里,油就会凝结在表面,可以用来炒菜。

本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2014-2-15 22:42

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小土鸡,加上味道很鲜的蟹味菇,两都合起来味道真的超好香气迷人。

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螃蟹炖鸡,还第一次听说,看了还不错,有机会品尝下哈

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看起来这个食物很不错哈,感谢楼主!

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