山椒

食材明细
粉丝80克        肉末50克
姜末适量        蒜末适量
小葱末适量        豆豉适量
高汤适量        料酒适量
糖适量        生抽适量
红辣椒油适量         
1、干粉丝凉水泡软；

2、准备好其它的原材料：姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；

3、肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；

4、锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜，豆豉末煸炒；

5、炒出香味加入肉末一起煸炒；

6、直至将肉末煸炒变色；

7、加入适量的高汤或水，再加入些生抽， 盐和胡椒粉等调味料；

8、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一， 两分钟；

9、揭开盖后翻炒并大火收汁；

10、出锅后撒上些小葱末。

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蚂蚁上说就是粉丝炒肉末吧，不知道是谁起了一个如此诗情画意的名字，这道菜还算不错，卷煎饼好吃

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这道菜材料普通，做法简单易学，但口感还是非常不错的，很适合下饭

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这道菜特别适合老人吃，做起来也不复杂。

赵家庄

看做法就要口水了。谁这么有创意居然用了如此风雅的名字，太有才了，不说破想破头都想不到就是粉丝炒肉末

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饭店必点的一道菜。是不是叫肉沫粉条呢？呵呵 在你们那里叫蚂蚁上树。

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这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。
窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说："你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。"窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。该做饭了，窦娥想，这么点肉能做什么呢？她思索的目光落在了碗柜顶上，那上面有过年时剩下的一小把粉丝。窦娥灵机一动，她取下粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入酱油、粉丝翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。
躺在床上的婆婆问："窦娥，你做的什么菜这么香？""是炒粉丝。"随着话音，窦娥便将菜端到了床前，婆婆在动筷子之前，发现粉丝上有许多黑点子，她咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁？"当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，还说，这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧！

泡沫棍子

我最会做蚂蚁上树了。这道菜简单，而且容易做好，超好吃。

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很出名的一道菜，口味不错，菜名也很有意思

啄木鸟

蚂蚁上树听多了，原来这样简单的。哈哈。