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[转帖] 制作奶黄糯米滋

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制作奶黄糯米滋

奶黄糯米滋

原料:糯米粉200克、澄粉40克、白糖40克

配料:玉米油(或者色拉油)、奶黄馅、椰丝适量


奶黄糯米滋的做法

1、将糯米粉、澄粉、糖倒入一个大盆中,倒入开水,一边倒一边搅拌,直到揉成一个面团。

2、倒入玉米油,然后将油完全的揉入面团中,把面团揉成光滑而且柔软的状态。

3、将糯米团分成每个大小约30g的小球,奶黄馅也分成和糯米团小球大小相当的球。

4、把糯米团小球在掌心里压扁将,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,糯米滋生胚就做好了(也可以把糯米团小球分成两份,分别压扁,取一份上面放上奶黄馅,然后把另一份盖在上面,团成球状)。

5、在盘子上刷一层薄油,把糯米滋生胚排在上面,开锅后入蒸锅,大火蒸约12分钟(糯米滋生胚之间要离得远一些哈!)。

6、蒸好的糯米糍趁热在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成。

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糯米滋有很好的补骨健齿的作用吃些糯米滋会起到御寒、糯米滋的主要糯米的功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 +3 认真回复,奖励! 2014-2-22 18:13

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促进人体新陈代谢,增进身体健康;

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看起来这个食物很不错哈,感谢楼主!

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