xt1234

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：茄汁味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：小麦面粉120克西红柿3个鸡蛋3个

调料：食盐3克番茄酱10克水100毫升植物油1汤匙

番茄蛋饼的做法

1.把西红柿去皮切块，把西红柿和鸡蛋液以及清水放在料理机里搅打成液体



2.在容器里放入面粉和盐，倒入西红柿鸡蛋液体，拌匀成西红柿鸡蛋糊



3.平底锅放入少量的植物油，倒入西红柿鸡蛋糊，倒多些西红柿鸡蛋糊可以做出大圆饼



4.也可以倒少些西红柿鸡蛋糊，做成小小的西红柿鸡蛋饼，把一边煎成形后翻面，把两面煎成金黄









烹饪技巧

1、番茄又名西红柿，这里用的3个西红柿大小和图里的番茄大小相仿，3个番茄带皮的重量约240克；

2、这里用的是超市售卖的出生鸡蛋，3个鸡蛋相当于2个正常鸡蛋，带壳3个鸡蛋约共110克。

manyou5211

呵呵，这个机器猫太卡哇伊了。我到也经常做鸡蛋饼，不过我是把料放到上面的，就像比萨一样

viviana-hu

番茄和鸡蛋，做法很多，营养价值也高

xtwxtw18

这个机器人的脸太漂亮了

ciakgb0082

.............这尼玛就是面皮啊。。。掺和点西红柿进去。。。

OK1523

西红柿去皮切块变成番茄汁再加面粉，还真的就是面皮，不是很稀奇的东西，可操作性很强。

lan2008

光摊鸡蛋饼就很好吃了，可以像楼上某位说的，可以做成披萨

diablouuu

味道怎么样，我没吃过啊，原先很喜欢吃番茄炒鸡蛋，这个看起来也不错啊。

p2002y

加一点芝士，咬一口会不会有丝呢。