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[转帖] 三文鱼生鱼片的做法——日本料理[2P]

johnnyyyyy

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11楼 大 中 小 发表于 2014-3-5 23:50  只看该作者
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这个没什么好学习的，切块或者片出来，酱油芥末直接入口

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oneitbe

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12楼 大 中 小 发表于 2014-3-6 09:52  只看该作者
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只在自助餐里吃过，后面学做一下

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qingya

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13楼 大 中 小 发表于 2014-3-6 18:13  只看该作者
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看不到图片了，三文鱼蘸芥末还是挺好吃的。

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pig2009love

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14楼 大 中 小 发表于 2014-3-7 10:19  只看该作者
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很好看，很好吃，只是内地没有鲜货，都靠冰箱保存很久的货在餐厅里才吃得到

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lexmon

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15楼 大 中 小 发表于 2014-3-27 12:18  只看该作者
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三文鱼鱼生的片切的刀工最重要，切得刚刚好就好吃，太薄和太厚影响口感。

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louse

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16楼 大 中 小 发表于 2014-3-27 15:32  只看该作者
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这个最好做了，只是一般集团做不了那么好看！

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dandanso

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17楼 大 中 小 发表于 2014-3-27 15:51  只看该作者
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三文鱼我觉得最多的就是做刺身，保持鱼的本色。不过要新鲜

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路拾砂

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18楼 大 中 小 发表于 2014-3-28 11:59  只看该作者
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呵呵 吃的时候都是顺着纹理怎么薄怎么切就OK啦

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musicfly

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19楼 大 中 小 发表于 2014-3-28 22:04  只看该作者
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喜欢吃三文鱼，但是不能一次吃太多。喜欢芥末的味道。

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kinong

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20楼 大 中 小 发表于 2014-3-28 22:41  只看该作者
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看上去不错,做法都好简单,但是一向都不是太喜欢三文鱼

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