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烹制方法　

材料：鲜百合（4个）、干莲子，枸杞（若干）、瘦肉（200克）



1　肉切片后，用生粉、酱油、油腌15分钟。



2　莲子用热水浸泡半小时，（可减少煲的时间，快变软）。



3　放6碗水下锅，水滚后，下莲子瘦肉，中慢火滚5-10分钟。



4　下百合，中慢火滚15~20分钟，待百合全部变软，下枸杞、少量盐。5分钟后可以关火。

foxfox2012

功夫好 用心做 就好吃

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看着不错，学习了，以后实验下

高级贾宝玉

莲子：具益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之功效，其莲子芯有清心热的作用。
鲜百合：醇甜清香，有润肺止咳、清心安神的作用。
鲜莲子鲜百合煲瘦肉清润鲜香，有清暑热、润脾肺、安心神之功，为盛暑时靓汤。