xt1234

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<30分钟

“意大利面是西餐厅最经典的西式主食，这样的主食，其实自己在家做也是不难做出来的，今天咱家不吃饭，咱家吃意面，用茄汁来炒意面，酸酸甜甜的番茄汁，加上小宝喜欢吃的芒果，使本身酸甜的意大利面，添加了天然的水果香气，还是香气比较浓郁的芒果，不只好看，还很好吃，家有喜欢吃水果的亲人，不妨，自己在家轻松做上一盘这样美味健康的意大利面，保证你吃了不会想去吃餐厅做的啦!自己做的，不只材料足，味道美，还没有什么添加剂，吃着放心呢。”

主料：意大利面100克 芒果1个

辅料：柿子椒半个胡萝卜1小结洋葱小半个鸡腿2个

调料：食盐5克料酒5克生抽5克蚝油5克番茄酱5克植物油1汤匙生粉5克芝麻油3克白糖3克水适量

芒果茄汁意大利面的做法

1.鸡腿去骨取肉，切成细条，加入蚝油、生抽、白糖、料酒、生粉和芝麻油



2.搅匀腌制30分钟，柿子椒、洋葱和胡萝卜切细丝备用，芒果也去皮切细丝备用



3.锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时



4.再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份备用



5.锅内加入适量的植物油，大火烧至八成热时，下入鸡腿肉爆炒至肉微微金黄



6.盛出备用，锅内放入适量的植物油



7.烧热后，下入切成丝的胡萝卜、柿子椒、洋葱，大火炒至断生



8.番茄酱加入一点的水和白糖，搅匀，倒入锅内



9.加入事先煮好的意面，快速翻炒均匀，调入生抽



10.调入盐，再加入一点点的水，炒匀，再加入肉丝



11.在加入芒果丝，快速翻炒均匀即可出锅食用







烹饪技巧

1、番茄酱比较酸，要调入足够的糖，炒均后可试试味道，要是太酸，还可以中途再加点糖哦；

2、芒果丝最后放入，快速翻炒均匀即可，不用炒很久的哦。

wode7yue

西餐！！  不感冒！！  不知道为什么，粤菜还说的过去！！

pian2pian

意大利面和普通面条有什么区别？
普通面条能做不？

cztv20088

就好这一口，夏天吃吃很爽

a52534782

非常喜欢吃意大利面，谢谢分享