qinggong009

1. 先调配调味汁：酱油5大勺、白糖3大勺、香油3大勺、蒜末1小勺、葱末1小勺、熟芝麻1大勺、盐1小勺、胡椒粉1／2小勺。将以上配料放在一起调配均匀待用。
2. 将肉切丝，香菇撕成小块，用3大勺调味汁拌均匀后放入热锅内翻炒，肉炒熟后盛出放入盘中待用。
3. 菠菜洗净后焯开水断生后捞出，沥干水份后淋适量香油、盐拌匀待用。
4. 洋葱、胡萝卜切丝后放入热油锅中加适量盐翻炒，炒至洋葱变色后出锅装盘待用。
5. 红薯粉放入开水中煮熟（约6分钟），随后捞出用凉水冲洗23回，红薯粉全部冷却后控干水份，用剩余的调味汁拌匀后放入热锅中翻炒。
6. 将所有炒过的配菜与菠菜一同放入锅中与红薯粉一起稍加翻炒，然后出锅装盘即可享用了。

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-3-21 20:10 编辑 ]

zxl861222

说白了是不是乱炒呢，就是跟中国的乱炖一样，乱七八糟放一块，咕嘟咕嘟出锅

qsll22

现在叫韩菜,过去叫鲜菜,都有着地域和历史的特点,体现了这个民族不屈的性格和节俭的传统,有些值得品尝和借鉴,比如这道菜就是.

zhangbobo05

看起来挺简单的，和东北乱炖的区别也不大嘛

另外图片呢？