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[转帖] 木须肉[1P]

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好东西,简单的家常菜,我很爱吃。不过这道菜可以有很多做法的,所以单是选材就可以决定它是一道荤菜还是素菜。个人比较喜欢多加鸡蛋和肉

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木樨肉,是一道常见的中国菜,属八大菜系中的鲁菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代
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  • Hadeszbc 金币 +3 认真回复,奖励! 2014-2-21 13:52

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十年没吃木湏肉了,好怀念

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高中食堂只要做这个菜,必定排长龙。只要吃这个菜就会回想起当时的学生生涯

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看起来很不错的样子,晚上就做它了。

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