高级贾宝玉

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。长茄子皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。

fangfrg

茄子,我还真不太会做.可以学一下.

dgs88

我到是今常做这道菜老婆爱吃，不过楼主这种做法，头一次看到看看学学一下。