大神大神来了

原料：鸡腿500克、脆皮香酥炸鸡粉1包、料酒1大匙、盐一小匙、胡椒粉1/2小匙

做法：

1、鸡腿自然解冻洗净抹干，用刀尖或牙签再鸡腿上戳些孔；

2、加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制4小时以上；

3、把脆皮香酥炸鸡粉倒入盘中，将腌制后的鸡腿均匀裹上炸鸡粉；

4、鸡腿全部裹好粉后放置一会儿，等表面返潮后再裹一次粉；

5、在锅里放入可以浸没鸡腿的油，烧至6成热，放入鸡腿小火炸3-5分钟至表面变黄；

6、把炸过的鸡腿放入烤盘或烤架，如预热至180°C的烤箱里再烤15-20分钟即可。

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-3-6 18:41 编辑 ]