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[转帖] 松鼠桂鱼

wgyluxan

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11楼 大中小发表于 2014-2-2 17:02 只看该作者

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松鼠桂鱼的刀功要求高，以前试做过，没做成松鼠鱼，看起来象乱刀鱼，太失败了。

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sotst

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12楼 大中小发表于 2014-2-2 18:04 只看该作者

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看着有点要流口水的冲动

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小娘惹

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13楼 大中小发表于 2014-2-2 19:36 只看该作者

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今年我也在家做了一条鱼，只不过是清汤鱼，跟这个就没办法比了。

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ylyl214

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14楼 大中小发表于 2014-2-3 00:33 只看该作者

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好看且美味的一道菜但貌似在家做不来~！

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woainizhangjie

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15楼 大中小发表于 2014-2-3 01:05 只看该作者

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松鼠桂鱼那个刀工很困难啊,个人觉得还是昌饭店的吧.自己家做的不好吃,我试验过

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ahuei333

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16楼 大中小发表于 2014-2-3 11:22 只看该作者

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最爱吃野味了，可是楼主你这菜怎么没有见松鼠肉啊，只是有形态

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chino1988

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17楼 大中小发表于 2014-2-5 08:34 只看该作者

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这东西家里烧还是算了吧，做的地道至少要用掉半桶油

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wzdy129

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18楼 大中小发表于 2014-2-5 10:05 只看该作者

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松鼠桂鱼营养价值
　　桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼
　　1．桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化饿饿饿功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。　
　　2．吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。　
　　3．桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

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Hadeszbc 金币 +3 认真回复，奖励！ 2014-2-9 21:47

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中国钓鱼岛1

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19楼 大中小发表于 2014-2-5 22:35 只看该作者

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为什么叫松鼠，没看到松鼠呀。

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sss1sss

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20楼 大中小发表于 2014-2-6 18:52 只看该作者

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这道松鼠桂鱼绝对是一道有难度的菜,从开始花刀弄鱼再到炸出弯弯的犹如松鼠那大尾巴的形状和酸甜汁的调味没有经过专业的学习是根本无法做出来的,馋了还是去饭店解决吧。

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