[转帖] 馒头为什么比大饼更有营养？

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21楼 大中小发表于 2011-1-16 09:40 只看该作者

两个我都爱吃，这回我明白了，以后大饼裹着馒头吃！

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di-l777

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22楼 大中小发表于 2011-1-16 12:28 只看该作者

据我所知酵母是一种细菌，他无法发酵自身，可以分解面粉里的成分产生气体，老面也是烤里面的细菌不过不知道是不是酵母了，细菌发酵的食品，比死面的口感好，营养成分如何还真不知道

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magi_mashi

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23楼 大中小发表于 2011-1-16 12:33 只看该作者

学习了，以前的早餐搭配是豆浆和油条，现在看来为了健康得多吃点馒头或者面包了

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tanyifei

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24楼 大中小发表于 2011-1-16 13:09 只看该作者

不看不知道，原来我们平常吃的馒头还有这么多功效长见识了

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ssklly1 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2011-1-16 13:21 只看该作者 0 我觉得说的是相当有道理的，酵母菌发酵后使得面粉更容易被吸收
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cyun_18

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26楼 大中小发表于 2011-1-16 13:52 只看该作者

这个北方人多点吧，我在南方，基本不吃饭头，大饼更少了哇

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苏1152292535 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2011-1-16 14:58 只看该作者 0 还真是不知道,是真的吗,谢谢
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206_bed_NO_5

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28楼 大中小发表于 2011-1-16 19:05 只看该作者

酵母的确是一个方面。但是最重要的是馒头是蒸起来的，大饼是是烙的失去水分。含

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ycq3355 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2011-1-17 13:01 只看该作者 0 我还真不知道这里理由啊，真是长见识啊，厉害
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tailoo 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2011-1-17 16:10 只看该作者 0 学习了，感谢楼主先，这个还真不知道，以后要少吃面条了
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