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All About Food | 美食频道
» 鲩鱼(草鱼)刺身 - 没有技术是做不了的一道菜[7p]
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鲩鱼(草鱼)刺身 - 没有技术是做不了的一道菜[7p]
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深海鱼刺身才有味。捥鱼，没什么嚼头啊，软绵绵的
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很是营养的一道菜，不过天天这样吃，怕是马上破产的节奏
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以前去上海出差吃过，味道还不错，那是好几年前的事了，还想在吃一次
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看上去很爽口，喜欢吃鱼，就是怕刺，那东西卡起就麻烦了~
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顺德鱼生即视感，逼格高得吊炸天
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鱼类刺身啊，总觉得生鱼口
鱼生对于吃货来说是道大菜，就是寄生虫有点可怕。鱼类刺身啊，总觉得生鱼口感并不好，没什么嚼头啊，软绵绵的，不过能把草鱼的刺取干净真是好功夫。
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很少看见吃草鱼的生鱼片，湖鱼和海鱼还是有区别的。生虾刺身，其实江南有一道菜叫鲜虾活炝，用的就是太湖里的活虾放入佐料里浸渍十五分钟后就可以开吃了，佐料里有白酒，虾浸渍也相对更卫生安全。应该比楼主的生虾刺身安全卫生。
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河鱼现在没污染的地方不多啊，挑鱼比挑刺还有难度
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楼主确定是用的草鱼？估计不是啊，有好多鱼本身就没什么刺的，比如三文鱼，估计楼主被忽悠了
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